На Бъдни вечер ястията са нечетен брой

Седем, девет или единайсет, но никога чифт. Постните ястия на 24 декември се броят внимателно и ако излязат десет, на масата бързо се появява още една чинийка с орехи или мед. Нечетното число оставяло място за още, тоест годината имало накъде да расте.

Задължителни са житото, бобът, сармите с ориз, ошавът и питата с пара. Трапезата се реди на слама на пода или на ниска софра, прекадява се и цялото семейство сяда наведнъж. Никой не става до края, за да не стават и квачките от яйцата.

Спорът дали туршията се брои за отделно ястие се води във всяка къща. Обикновено печели онзи, който е готвил.