Варвара вари, Сава пече, Никола гости посреща

Трите дни в началото на декември вървят заедно: на 4-ти се варят зърна, на 5-и се пече обреден хляб, на 6-и се посрещат гости за Никулден. Момичетата на Варвара обикалят къщите като коледари и събират брашно и боб.

Света Варвара пазела от шарка, затова на нейния ден се раздавала варена царевица със захар, за да е болестта сладка и лека. Децата в Северна България ѝ носели питки и ѝ пеели „Варвара-баба“. Сава бил нейният брат в народната представа, а Никола – братовчедът, който вече чака шарана.

Три празника подред са три дни в кухнята. Който посреща гости на Никулден, започва с боба два дни по-рано, светци или не.