На Трифон Зарезан лозето се полива с вино

На 14 февруари, а по стария стил на 1-ви, стопанинът отива на лозето, прекадява го, отрязва три пръчки от три чокана и полива корените с вино. Отрязаните пръчки ги връзва на кръст и ги носи вкъщи. После се избира цар на лозята и се пие до вечерта.

Царя го носели на рамене от лозе до лозе, а всяка стопанка го посрещала с вино и го поливала. Който върнел царя трезвен, лозето му щяло да пожълтее. Свети Трифон, разправят, си отрязал носа, докато зарязвал и се присмивал на Богородица.

Зарязването наистина трябва да стане преди сокът да тръгне. Виното на корена лозата не го усвоява; повечето стига до самия зарязващ.